Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Snelle Chili con carne

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de bonen gedurende 12 uur en spoel ze dan af. ...
Ingrediënten: chilipepers , gepelde tomaten (1 blik), rode bonen, rundsgehakt, look
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Petitfours

Eric Lanlard - Glamour Puds

Madeleines: Verwarm de oven voor op 180ºC, gasovenstand. Beboter een vorm voor twaalf minimadeleines en bestuif ...
Ingrediënten: boter, heldere honing, gewone bloem, poedersuiker, bakpoeder
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Gebak 4 personen

Genoisebiscuit met rood fruit

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

...
Ingrediënten: lichtbruine suiker, eieren, gewone bloem, gesmolten boter, room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Chili con carne met lamsvlees

Verwarm de olie in een stoofpan, bak de gesnipperde ui en het lamsvlees gedurende 5 minuten op hoog vuur. Roer ...
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), kidneybonen (uitgelekt 240g), tomatenblokjes (uit blik), tomatenconcentraat, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans 4 personen

Zalm in een korstjasje

Ontschub de vis en verwijder de ingewanden (laat de kop eraan). Maak de binnenkant zorgvuldig schoon. ...
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Chili sin carne met quinoa

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was de paprika’s en aubergine. Snij de aubergine in schijfjes, dan in balkjes en tenslotte in blokjes. Haal de ...
Ingrediënten: olijfolie, kaneel, oregano, komijn, venkelzaad
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans 4 personen

Parelhoenborst met knoflookcrème

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Breek de knoflookteentjes met de platte kant van een groot mes. Pel ze en breng ze aan de kook met de room,het ...
Ingrediënten: knoflook, parelhoenborst op vel per persoon, volle room, water, wortelen, geschild en in stukken gesneden
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Vacherin glacé

Eric Lanlard - Glamour Puds

Maak de meringue een paar dagen van tevoren. Verwarm de oven voor op 130°C en plaats een rooster in het midden ...
Ingrediënten: grote eiwitten, suiker, witte wijnazijn, maïzena, slagroom
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Appelen in een kooitje met sabayonsaus

Eric Lanlard - Glamour Puds

Maak met een mesje een insnijding rond het midden van de appel, zodat de schil tijdens het bakproces niet barst. ...
Ingrediënten: middelgrote appelen, roomboterbladerdeeg, goudgele sultanarozijnen, gehakte, gedroogde abrikozen, abrikozenjam
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Crème brûlée met mispelpuree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de 6 eigelen en suiker tot schuim. ...
Ingrediënten: eieren, suiker, room, melk, vanillestokje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen