Zeeuwse mosselen met groene kruiden, witte wijn en venkel uit La Mamma
Ingrediënten: Zeeuwse mosselen, groene selder, look, ui, peper
Oesters met Granny Smith en rode biet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Steak tartaar met sojakaviaar en citroenmayonaise
Ingrediënten: witblauw rundsvlees (steak), fijngehakt, dijonaise mosterd, eigelen, kappertjes, fijngehakt, worcestersaus
Slaatje met gerookte eendenborst en feta
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Caesarsalad met ham en Comté
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: romeinse sla, PH classic vinaigrette, hesp van 1 cm dik, Comté kaas (0,5 cm dik), kappertjes
Bloemkoolzalfje met zalm en lompviseitjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: een halve bloemkool, aardappelen, water, groentebouillon, room
Carpaccio van meloen en rode paprika
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Mosseltjes met witbier en limoen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mosselen, mosselgroenten (selder, wortel, ui), witbier, verse koriander, limoen
Klassieker: Tomatensoep met balletjes
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: selderstengel, look, ui, tomatenpuree, tomaten
Terrine van kreeft
Ingrediënten: kreeftensoep, roomkaas, volle room, water, gelatineblaadjes