Religieuse
Gierst met buratta, pompoen en pompelmoes
Ingrediënten: burrata, gierst of quinoa, appelsap, boterpompoen, ahornsiroop
Gâteau moelleux au chocolat
Trinanon
Italiaanse appeltaart
Ingrediënten: eieren, zeste van een citroen, melk, bicarbonaat, geweekte rozijnen
Petitfours
Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue
Ingrediënten: eidooiers, water, zout, eieren, suiker
Amandelkoekjes Marie-Antoinette
Piemontois
Ingrediënten: geroosterde, gemalen hazelnoten, suiker, eiwitten, bloem, banketbakkersroom