Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
Gentse stoverij met frietjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rundsstoofvlees in stukjes (zenuwstuk), zoete uien, wortelen, paddenstoelen, boter
Konijn met pruimen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bruin bier, konijn, gedroogde pruimen, ajuinen, groentebouillon
Mechelse koekoek
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: citroentijm, bloem, kippenbouillon, water, peper
Bitterballen van Vlaamse stoverij
Ingrediënten: stoofvlees (recept: klik hieronder door), agar agar, bloem, boter, rundsbouillon
Aspergevlaai (Asparaguus, Hasselt)
Ingrediënten: bloem, water, melk, suiker, eieren
Kibbeling met gekonfijt tomatensausje
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kabeljauwhaasje, lotte of zeeduivel, bloem (helft rijstbloem, helft gewone), honing, wodka
Kalfstong in Madeirasaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken