Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

De wereld Rond met 80-jarigen: Peppadew kip met kurkumarijst

Begin met de kip: verwijder de pluimrestanten op de kippenboutjes. Kruid ze daarna met peper en zout en bak ...
Ingrediënten: kippenbouten, ajuin, opgelegde peppadew (ongevuld), Griekse yoghurt, mango
Afrikaans 4 personen

Tournedos met garnituur Richelieu

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Breng 4 grote aardappelen met pel aan de kook. Maak de vulling voor de garnituur: snij de sjalot en de rest van ...
Ingrediënten: kroppen sla, tournedos, tomaten, sjalotten, champignons
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vol-au-vent

De meest gegoogelde recepten

Snijd ui, wortel en prei grof en doe in een grote kookpot.  ...
Ingrediënten: ajuin, wortelen, prei, kip, peper
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Lam met lentegroen

Claudia Allemeersch

Bak het lamsvlees kort op een hoog vuur aan in geklaarde boter en kruid af met peper en zout.Strijk na het bakken ...
Ingrediënten: piment d’espilet, ontbeende lamskroontjes, broodkruim, fijngesnipperde basilicum, fijngesnipperde bieslook
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Duivelse scampi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de ajuin en de in julienne gesneden groentjes aan in wat boter. Kruid met wat peper en zout. Voeg de tomatenblokjes ...
Ingrediënten: wortelen, rode paprika, courgette, tomatenblokjes, visbouillonblokje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Paling in ’t groen met aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Breng een pot water aan de kook en schil de aardappelen. Gooi de geschilde aardappelen in het kokend water. De ...
Ingrediënten: droge witte wijn (Pinot gris), water, natriumcarbonaat, ontvelde palingen, peperbollen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Wildstoverij van everzwijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het vlees in grote, gelijke stukken. ...
Ingrediënten: kleine uitjes, PH Wildbouillon, balsamicoazijn, bosbessenconfituur, bloem
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met pruimen van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe een klontje boter in een grote stoofpot. Kruid de konijnenbouten met peper en zout en leg ze erin. Laat mooi ...
Ingrediënten: konijnenbouten, gedroogde pruimen, brood, mosterd, Piedboeuf (tafelbier)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zalm in een korstjasje

Ontschub de vis en verwijder de ingewanden (laat de kop eraan). Maak de binnenkant zorgvuldig schoon. ...
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Fazant met mosterdsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel en de knolselder in blokjes en bak ze samen met de look aan in boter tot ze gaar zijn. Strooi ...
Ingrediënten: graanmosterd, fazantenborsten, room, aardappelen, knolselder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen