Tarbot met béarnaisesaus
Ingrediënten: tarbotmoten, op de graat en met vel, olijfolie, sjalotje, eierdooiers, witte wijn
Gebakken filets van zeebarbeel
Tarte tatin met zure room
Macaron de Paris
Ingrediënten: fijn amandelpoeder, oud eiwit, bloemsuiker, bloemsuiker, zachte boter
Cocktail: Elderflower Collins
Ingrediënten: Gin (Tanqueray Ten), vlierbloesemsiroop, citroensap, spuitwater, gemalen ijs
Heilbot in een jasje
Aïoli
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Champignonsoep met lookcroutons