Paaseitjes merveilleux
Ingrediënten: holle chocolade eieren, slagroom (koelkastkoud), bloemsuiker, meringue of 1 zak kleintjes, mango
Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pijlinktvisjes van ongeveer 15cm, rijpe, stevige tomaten, ontveld, ontpit en in kleine blokjes gesneden, kappertjes, knoflook, heel fijn gesnipperd, zeste van citroen
Financiers met chocolade
Sofie Dumont - De MeesterBakker
Ingrediënten: amandelpoeder, suiker, bloem, eiwitten, boter, gesmolten
Zalmburgers met wasabimayonaise
Ingrediënten: zalmfilets zonder graten en vel (zo'n 600 gr), kafir limoenblaadjes (of zeste van 1 biolimoen), mosterd, geraspte gember (optioneel), lente-uitjes, fijngehakt
Warme geitenkaas bolletjes met honing
Gefrituurde scampi met een zoetzuur sausje
Ingrediënten: Scampi of roze garnalen , zoete witte ui (fijngesnipperd), zonnebloemolie, passievruchtensap, rode wijn
Stoofpotje van kip
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: soepkip, kruidnagel, laurierblad, tijm, rozemarijn (samengebonden met tijm en laurier)
Tartaar van tonijn
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: verse tonijn, rucola, kappertjes, sjalot, verse bieslook
Linguine met truffelsaus
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: truffel (potje), fama, sjalot, room, gedroogde linguine
Sint-Jakobsvrucht met dressing van lente-uiolie (So diep nuong mo hanh)
Ingrediënten: plantaardige olie, ui, fijngehakt, geroosterde pinda’s, grof gekneusd (optioneel), Sint-Jakobsvruchten, plantaardige olie