Kalfspicatta met Crème de Fagotin en asperges
Ingrediënten: groene asperges, Maredsous® Crème de Fagotin, kalfslapjes van ongeveer 150g, Ardeense ham van Marcassou, salie
Zalm en croute
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: zalmfilet met vel van 400 gr (=restje), bladerdeeg, zwarte olijven, notenmengeling, tomaten
Millefeuille met verse fruit en crème patissier
Ingrediënten: bladerdeeg, poedersuiker, melk, room, suiker
Verrine van tarte tatin, vanille-ijs en appelen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Kwartel met druiven en krieltjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: volledige kwartels, opgelegde gepelde druiven, boter, , bruine fond
Meringue met pompelmoesroom en gele nectarines
Ingrediënten: eiwitten, citroensap, suiker, het sap van 2 roze pompelmoezen, citroenmelisse
Taart met pindaboter, chocoladesaus en gemberroom
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: pindaboter, water, rietsuiker, zure room, boter
Geroosterde brioche met brie, honing en pistaches
Hotdog met kaas en ajuintjes
Ingrediënten: ajuinen, peterselie, Weense worstjes, hotdogbroodjes, Maredsous® Traditie
Pokébowl met gemarineerde zalm en avocado
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: zalmfilet, sojasaus, sesamolie, chilipeper, zilvervliesrijst