Wildragout met pappardelle
Ingrediënten: verse bladpeterselie, schil van 1 sinaasappel, vers geraspte Parmezaan, boter, pappardelle
Tonijn- Japanse specerij- tempura van courgettebloem gevuld met krab
Ingrediënten: steaks van 200 gr van witte tonijn, tempurabloem, courgettebloemen, mini-courgettes, olijfolie
Spicy chicken op een bierblik gegaard met basmatirijst
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: Desperados, gerookt paprikapoeder, limoen, ijsblokjes, lente-uitjes
Konijn met pruimen
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: konijn (in gelijke stukken gesneden), pruimen met noot, spek, uien, look
Rode kool met boerenworst
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boerenworsten, peper, zout, boter, bruine fond
Bokkenpootjes van Sofie Dumont
Sofie Dumont - De MeesterBakker
Ingrediënten: eiwitten, kristalsuiker, broyage (90gr amandelpoeder + 90 gr suiker), bloem, amandelschilfers
Witloof met spek
Ingrediënten: witloofstronkjes, aardappelen (vastkokend), pastinaken, gerookt buikspek (niet gesneden), Comté kaas