Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Varkenskroon met aardappelsalade en boontjes en sabayon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de aardappelsalade: maak een mayonaise. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng de dooiers ...
Ingrediënten: aardappelen (gestoomd en geschild), ei (hardgekookt), zoetzure augurken, ui, bieslook
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kalfsburger met maïs, gemengde sla en gemarineerde venkel en zoete ui

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snijd de maïs van de kolven en een sjalotje fijn. Verwarm olijfolie in een pan. Bak hierin de sjalot en maïs. ...
Ingrediënten: kalfsgehakt, gemengde sla, sjalot, ei, verse maïskolven
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Verloren brood met gebakken peer en veenbessen en Eva's detoxdrankje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de peren en haal het klokhuis eruit. Snij de peren in stukjes. ...
Ingrediënten: brood (zonder ei, lactosevrij en glutenvrij), plantaardige yoghurt, sojamelk (of sojamelk, kokosmelk, ...), vanillestok, maizena
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpot van kokkels met spek en boerenkool

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Was en snij de groenten (prei, sjalot) fijn. Verwijder eventueel de buitenste bladeren van de boerenkool, spoel ...
Ingrediënten: olijfolie, (paarse) boerenkool, prei, look, sjalotten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Chocoladetaartjes en een Grog

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de taartjes: Meng de zachte boter onder de rietsuiker. Was de sinaasappels. Rasp de zeste bij de boter ...
Ingrediënten: boter (op kamertemperatuur), rietsuiker, eieren, polenta, amandelpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gebakken kabeljauw met warmoes en aardappeltjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de vis: Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de kabeljauw met peper en zout. Verhit een klontje boter met ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasjes met vel (ongeveer 180g/pp), boter, peper, zout, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Gluten- en lactosevrije muffins voor Sinterklaas

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: sojaboter, suiker, eieren, amandelpoeder, rijstbloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Spiegeleitje met frietjes en witloofsalade

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de mayonaise: zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe twee dooiers in een mengkom. ...
Ingrediënten: frietaardappelen, frituurolie of ossenvet, eieren , peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Salade met witloof, geitenkaas en spek

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Halveer de gespoelde witloofstronken en snij het harde deel eruit. Snij de witloofhelften in de lengterichting ...
Ingrediënten: witloof, waterkers, geitenkaas, breydelspek, honing
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Verloren brood met lactosevrije yoghurt, aardbei en blauwe bessen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij het brood in sneetjes. ...
Ingrediënten: brood, hoeve-eieren, aardbeien, blauwe bessen, rauwe honing
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen