Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Oesters met Granny Smith en rode biet

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de oesters uit de schelp en vang het sap op. Kook het sap op met water, citroensap en visbouillon. Breng op ...
Ingrediënten: platte oesters, granny smith, rode biet , gelatine, halfvolle yoghurt
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Mozzarellaslaatje met nectarine en bresaola

Ann Vertriest

Was de raketsla en leg op het bord. Scheur de mozzarella open en leg op de sla samen met de bresaola. ...
Ingrediënten: mozzarella, bresaola, nectarine, flinke hand raketsla, olijfolie
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Salade 4 personen

Tiramisu met amandelkoekjes en frambozen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid het eigeel van het eiwit. Voeg 3 eetlepels suiker toe aan het eiwit en 3 eetlepels aan het eigeel en klop ...
Ingrediënten: frambozen, suiker, amandelkoekjes, mascarpone, eieren
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Zomerslaatje met mozzarella, kerstomaatjes, meloen en gedroogde Breydelham

Leg de sla in een kom en snij de kerstomaatjes doormidden. Ontpit dan de meloen en schep er gelijke bolletjes uit ...
Ingrediënten: Cavaillon meloen, kerstomaatjes, mozzarella, balsamico-azijn, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Salade 4 personen

Quesadilla's met kaas en basilicum

4 Ingredients

Verhit de boter in een pan met antiaanbaklaag op een middelhoog vuur. ...
Ingrediënten: geraspte kaas, tortilla's, boter, verse basilicumblaadjes,
Voor studenten Minder dan 15 minuten Mexicaans Voorgerecht 4 personen

Salsa van tomaat en mozzarellaballetjes

De tomaten in heel gelijke kleine brunoise snijden. De pel mag eraan blijven. Opwerken met een beetje olie en azijn ...
Ingrediënten: azijn, peper en zout, gedroogde kruiden (basilicum, oregano, tijm,... naar keuze), mozzarellabolletjes, bloem
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Salade met dobbelsteentjes van tomaat en mozzarella

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij het kroontje uit de tomaten en kerf een kruisje in de onderkant. Dompel de tomaten even (max. 10") in heet ...
Ingrediënten: stevige, dikke tomaten, peper en zout, olijfolie, balsamico, verse basilicum
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Salade 4 personen

Brochette van tomaat, mozzarella en spek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Wikkel het spek rond de kerstomaatjes en de mozzarella bolletjes. Prik ze samen op een stokje. ...
Ingrediënten: kleine mozzarella bolletjes, kerstomaatjes, peper, pomodorikruiden of Italiaanse kruiden, ontbijspek
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen

Mijn Restaurant!

Omwikkel het vlees stevig met plasticfolie en leg het 1 nacht in diepvriezer. Haal het vlees een half uur voor ...
Ingrediënten: Meritus ossenhaas van telkens 10 cm lang en 5 cm dik, olijfolie, citroen (sap), pijnboompitten, rucola
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Tortilla met vijgen en buffelmozzarella

Jeroen De Pauw - Club Camping

De maïstortilla voor je leggen en voor de helft vullen met plakjes buffelmozzarella. ...
Ingrediënten: buffelmozzarella, verse vijgen, rucola, maistortilla's, basilicum
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Mexicaans Broodjes 4 personen