Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stoemp van Albert de Belgique

Albert Verdeyen - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen. Laat een dikke schil over en bewaar deze. Snij de aardappelen in kleine blokjes en spoel ...
Ingrediënten: zachtkokende aardappelen, rode ui, gekookte scampi, olijfolie, bakboter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Italiaanse rijstballetjes met tomaten-oreganosaus

Ann Vertriest

Voor de rijstballetjes: Kook de rijst gaar en laat volledig afkoelen ...
Ingrediënten: klevende rijst, look, rode paprika, lente-uitjes, courgette
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hapje 4 personen

Gevulde uien met panzanella

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: grote rode uien, olijfolie, venkelzaad, gezouten ansjovisfilets, salie
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Lenteomelet met asperges

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil en snij de asperges en wortel heel fijn. Kook ze 5 minuten in gezouten water. Giet ze af en spoel ze even ...
Ingrediënten: eieren, witte asperges (fijngesneden), jonge wortel (fijngesneden), kastanjechampignons, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Varkensgebraad met witte wijnsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een kleefpan met rechte hoge rand. Kruid het vlees goed met peper en zout en leg het vlees in ...
Ingrediënten: varkensgebraad, breydelspek, droge witte wijn, mengeling van gewone en wilde champignons, sojaroom
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zarzuela

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een hoge stoofpan op een hoog vuur en warm de olijfolie op. Snij de ajuin en paprika in grote ringen of stukken ...
Ingrediënten: verse kabeljauw, ajuin, look, paprika, tomaten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Soep 4 personen

Mini fondue voor bij het aperitief

Meng in een kom de Gruyère en 1/2 tl maiszetmeel.  ...
Ingrediënten: geraspte Gruyère, maiszetmeel , geraspte Vacherin Fribourgeois, , droge witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Stoofpotje van Duroc d'Olives varkensvlees

Claudia Allemeersch

Laat het vlees 1 nacht marineren in een mengsel van rode wijn, uien, wortel, selder, laurier en tijm. ...
Ingrediënten: stoofvlees van varkensvlees (Duroc d'Olives), rode wijn, grof gesneden uien, grof gesneden wortelen, selderstengel
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Oosterscheldekreeft met lentegroenten

MasterChef

Stoof de fijngesneden sjalot aan in boter en voeg de kippebouillon toe samen met peper en zout. Voeg de groentjes ...
Ingrediënten: Oosterschelde of Europese kreeft, Groene asperges, Witte asperges, Bloemkool, jonge worteltjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 2 personen

Everzwijnfilet met sinaasappelsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de appelsienen goed. Schil de zeste van de appelsienen en snij in fijne reepjes. Kook ze in water en schrik ...
Ingrediënten: everzwijnfilet, peper en zout, appelsienen, echte boter, ajuin
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten 4 personen