Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Paëlla

Claudia Allemeersch

Kip in stukken verdelen en inwrijven met peper en zout. ...
Ingrediënten: kip, konijnenrugjes, peper, zout, langoustines
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

Vissoepje

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stoof de ui en de wortel en selder aan in olijfolie. Voeg look en laurier toe. Voeg de tomaten en de tomatenpuree ...
Ingrediënten: rode wijn, Cognac, cayennepeper, tomatenpuree, laurier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Linguine met schaaldieren

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Pel de langoustines en hou de schalen opzij, deze heb je nodig voor de bereiding van de olie van langoustines ...
Ingrediënten: langoustines, scheermesjes, kokkels, ajuin, teentje look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 1 personen

Tarbot met fijne groentjes

De Nieuwe Garde

Kuis de wortelen en prei en snij in cilindervormpjes. Stoom gaar. Snij ui, wortelen en selder in grove stukken ...
Ingrediënten: wortel, ui, groene selder, langoustines, room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Wijting met ratatouille

Maak de aubergine en de courgette schoon. Snijd de courgette en de aubergine in blokjes. Pel en ontpit de tomaten ...
Ingrediënten: wijtingfilets, aubergine, courgette, tomaten, ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Sandra's Slimme Start: Scampi-pastaschotel

Sandra Bekkari - Sandra's Slimme Start

Doe de knoflook, gember, chilipeper, vissaus, limoensap, kokosbloesemsuiker en zout in een hakmolentje of cutter. ...
Ingrediënten: scampi's, gekuist, volkoren pastaschelpjes, takjes selder, in stukjes gesneden, rode paprika, in stukjes gesneden, blik kerstomaatjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans 4 personen

Varkenshaasje uit de streek van Aarschot

Mijn Restaurant!

Bak de sjalot samen met de champignons, de helft van het spek en de appelblokjes kort aan. Blus met het Wolf bier ...
Ingrediënten: varkenshaasjes, samen 600 g, kalfsfond, Wolf bier (of een ander donker (niet zoet) bier), gezouten amandelnoten, gerookt spek
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vol-au-vent van fazant

Ann Vertriest

Was de fazant en dep hem droog met keukenpapier. Doe 2 liter water in een kookpot. Pel de ui en steek er de kruidnagels ...
Ingrediënten: fazant, ui, wortelen, selderstengels, wit van prei
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kip curry met kokos

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Verhit de olie en stoof de ui, gember en citroengras aan. ...
Ingrediënten: ui (fijngesneden), gember (geraspt), citroengras (fijngehakt), groene kerriepasta, limoenblaadjes (gesneden)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rendang

Sergio Herman - Sofie in de keuken van

Maal of vijzel het komijn- en korianderzaad fijn. ...
Ingrediënten: rundsvlees met vet, ui, knoflook, trassie (garnalenpasta), korianderzaad
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen