Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Pasta Diabolo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel en snijd de tomaat in grove brunoise,stoof deze op met de sjalot in wat olijfolie,voeg een topje honing toe. ...
Ingrediënten: smaakvolle tomaten, cappelini, venusschelpen, basilicumolie, peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Paprikasoep met kruidenkaasbroodjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een kookpot. Snij de ajuin en de sjalot fijn en stoof ze aan in de kookpot. Snij de prei, paprika ...
Ingrediënten: aardappel, wit van prei, sjalot, groentenbouillon, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Notencupcake

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven op 180 °C. Leg de hazelnoten in een ovenschaal en rooster ze gedurende 10 minuten in de oven. ...
Ingrediënten: sterke espresso (lauw), gepelde hazelnoten, bakboter, lichtbruine suiker, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 10 personen

Konijn met bruin bier

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een stoofpan op het vuur en smelt de boter. Kruid het konijn met peper en zout en laat 5 min. bakken aan elke ...
Ingrediënten: konijn, bruin bier (van 7,5 dl), uien, bloem, echte boter
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Auberginerolletjes met roerei

Was de aubergines en snijd ze in de lengte in fijne plakken. Bestrooi ze met zout en laat ze 25 minuten rusten ...
Ingrediënten: , eieren, bieslook, peper en zout, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen

Roomijs zonder suiker

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Splits de eigelen in een kom. ...
Ingrediënten: eidooiers, vanillestok, zoetmiddel, melk, echte boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Lamstongetjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een kookpot met water op een vuur. Doe de prei, selder, ajuin, lente-ui, wortels, tijm en laurier in het water, ...
Ingrediënten: water, PH groentebouillon, laurier, verse tijm, preistengel, in z'n geheel
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Steak Rossini

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een kleefpan op een hoog vuur. Kruid het vlees met peper en zout. Vul de pan met de steaks en ...
Ingrediënten: filet pur steaks (minimum 4 cm dik), echte boter, peper en zout, cognac, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Arancini met Italiaanse salade

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verhit frituurvet tot 180°C. Rasp de parmezaanse kaas. Verwijder het vel van de Italiaanse worst, snij ‘m in ...
Ingrediënten: restje risotto, Parmezaanse kaas, Italiaanse worst, eieren, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Gehaktballetjes in chorizo-olie

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Meng de eierdooier en een deel van de (gehakte) peterselie onder het gehakt. Kruid af met peper en zout en draai ...
Ingrediënten: linguine, gehakt, chorizo, courgette, shiitake
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 1 personen