Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Schorseneren met bospaddenstoelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en leg ze in water met citroensap. Snijd ze in balkjes en stoom ze 2 minuten op 100 graden. ...
Ingrediënten: schorseneren, bospaddenstoelen, room, mosterd, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Warm appeldrankje

Jane Lawson

Breng het appelsap met de nootmuskaat en de piment in een steelpan aan de kook. Neem de pan dan van het vuur en ...
Ingrediënten: pimentbessen, kleine appel (plakjes), mousserende appelcider, nootmuskaat, helder appelsap
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Brits Dranken 4 personen

Caesar salad

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij het brood in blokjes. Giet de arachideolie in een anti-kleefpan. Wanneer de olie heet is: gooi de blokjes ...
Ingrediënten: citroensap, ansjovissen (gezouten), look, olijfolie, arachideolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Salade 4 personen

Caponata

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Ontpit de olijven. ...
Ingrediënten: zwarte olijven, aubergine, sjalot, knoflook, kerstomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Gemberlimonade

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Doe gember, citroensap, citroenschijfjes, suiker, vanillestok en kaneelstok in een kom en giet er 1 liter kokend ...
Ingrediënten: vanillestok, citroengras, kaneelstokken, suiker, citroenen
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Dranken 4 personen

Krokant geitenkaasje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg 4 blaadjes brikdeeg voor u en smeer de randjes in met wat eigeel. Schik de kaasjes in het midden en overpoeder ...
Ingrediënten: brikdeeg, geitenkaasjes, Fleur d'Ardèche-kruiden, honing, balsamicoazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Kippenburger

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng het gehakt onder de fijngesneden look, de mozzarellablokjes en de versneden tomaatjes. Kruid met peper, zout ...
Ingrediënten: look, halfdroge tomaatjes, raketsla, mozzarella, in blokjes gesneden, pitabroodjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Broodjes 4 personen

Kip curry salade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de kip in een bouillon van ui, wortel, prei, selder, look, tijm en laurier. Kook de kip heel gaar. Haal het ...
Ingrediënten: kip, currykruiden, mayonaise, look, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Citroensiroop met munt

Doe het citroensap met de suiker in een pot met een zware bodem en laat ongeveer 10 minuten inkoken tot een siroop. ...
Ingrediënten: citroensap, rietsuiker, munt, geraspte schil van 1 biocitroen,
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Brits Dranken 4 personen

Tortilla met kruidenkaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie aan met wat gehakte look in een beetje boter. Beleg de tortilla met achtereenvolgens gemalen ...
Ingrediënten: gehakte look, gemengde sla, PH Lookkruiden, gekookte ham, gemalen kaas
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen