Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Volkorenpasta met ratatouille en scampi’s

Let's Get Fit!

Schil en ontpit de tomaten. ...
Ingrediënten: scampi, tomaat, paprika, courgette, aubergine
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 1 personen

Spiesjes van slakjes en ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rijg de slakken aan een stokje en rol ze in de Ganda Ham. Bak ze kort aan op een grill, een teppanyaki of in de ...
Ingrediënten: Petits-gris slakken (opgelegd in bokaal), Ganda ham, tomatenazijn, sjalotten, verse tomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Zeebaars met tapenade en courgette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de vis voor je en smeer hem in met de groene en zwarte tapenade, leg hierop wat half zongedroogde tomaten. ...
Ingrediënten: tapenade (groen en rood), zeebaars, courgette, half zongedroogde tomaten, tomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bruschetta met olijven, tomaten en Noord-Hollandse Gouda

Was de tomaten, snij ze in dunne schijfjes en leg op een met bakpapier bedekte bakplaat. ...
Ingrediënten: tomaten, grof zeezout, olijfolie, stokbrood, knoflookteentjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Aardbeien met gelei van citroenmelisse en bladerdeegkoekje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Week de gelatineblaadjes. Maak een infusie van de wijn met het limoensap, enkele gesnipperde limoenschillen en ...
Ingrediënten: aardbeien, citroenmelisse, zoete witte wijn, limoen (sap), gelatineblaadjes (2gr/st)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Groententaart met tofu en geitenkaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgette, aubergine, rode paprika, ui, tofu en de geitenkaas in blokjes. Stoof de groenten samen met ...
Ingrediënten: aubergine, look, paprika, courgette, ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolsoep met spek en gorgonzola

Verdeel de bloemkool in roosjes. Pel en snipper de ui. Snijd de prei fijn. ...
Ingrediënten: bloemkool, ui, wit van prei, olie, groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Gegrilde varkensspiering met gebakken bloemkool en Blackwellsaus

Snij de bloemkool in roosjes. Strijk het vlees in met de olie en rooster op een matig warme grillpan. Kruid met ...
Ingrediënten: Certus varkensspiering van +/- 180 g, arachideolie, bonenkruid, versgemalen peper, grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Krokant frangipanegebak met peer en chocolade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voor de peren: Schil de peren en snijd ze in 4. ...
Ingrediënten: zuiver water, vanillestok, kaneelstokje, rozemarijn, tijm en laurier, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Lentepasta met mascarpone en groene asperges

Ann Vertriest

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in ruim en licht gezouten water. Doe er na 5 minuutjes de ...
Ingrediënten: schelpjespasta, groene aspergepunten, erwten, gerookte spekblokjes, dikke lente-uitjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen