Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Witte chocoladesorbet

Piet Huysentruyt - SOS Piet

giet het water met de suiker in een kookpot en zet op een vuur ...
Ingrediënten: water, kristalsuiker, gelatine, witte chocolade, glucose (te vinden bij de bakker)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Eclair met ganache

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Deeg: Zet een kookpot met het water en de boter op een vuur. Wanneer het kookt doe je de bloem erbij. Roer dit ...
Ingrediënten: eieren, eierdooiers, suiker, bloem, melk
Gevorderde Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Hartige maïskoekjes met chili, avocadoroomijs met kokosroom én avocadomasker

Breng water aan de kook.  ...
Ingrediënten: maïs (2 kolven), groene chilipeper, lente-uien, rijstbloem, ei
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Panna cotta van witte chocolade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Breng de room aan de kook en los er 200 g chocolade en de geweekte gelatineblaadjes in op. ...
Ingrediënten: room, witte chocolade, gelatine, aardbeien, roze Florida pompelmoezen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Ijs frituren

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem je vanille-ijs en schep bolletjes op een bordje. Zet het bord terug in de diepvries zodat de bolletjes afzonderlijk ...
Ingrediënten: beschuit, bloem, fijne frituurolie, ei, speculoos
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Winterslaatje van fazant met mosterdvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de fazantborst aan in boter tot ze gaar zijn. ...
Ingrediënten: appel, spekblokjes, fazantborsten, ei, mosterd
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Mojito sorbet

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: munt, suiker, water, witte rum, limoenen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Whoopie pies met kirsch

De MeesterBakker

Meng de kristalsuiker, het zelfrijzend bakmeel en het bakpoeder bij elkaar. ...
Ingrediënten: boter, kristalsuiker, vanille-extract, ei, zelfrijzende bloem
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Chocoladetaart op West-Indische wijze

Eric Lanlard - Glamour Puds

Taartdeeg: Doe de boter en de poedersuiker in een kom en klop met een elektrische handmixer tot een romige massa ...
Ingrediënten: zachte boter, poedersuiker, eidooier, gewone bloem, room
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Indisch Dessert 4 personen

Vacherin glacé

Eric Lanlard - Glamour Puds

Maak de meringue een paar dagen van tevoren. Verwarm de oven voor op 130°C en plaats een rooster in het midden ...
Ingrediënten: grote eiwitten, suiker, witte wijnazijn, maïzena, slagroom
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen