Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gazpacho van erwt met munt, crumble van broodkruim met chorizo-olie, flan van erwten en gemarineerde feta

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Mix de bouillon, erwten, munt en dragon in een blender. Breng op smaak met peper en zout. Zeef de soep door een ...
Ingrediënten: gekookte erwten, kippenbouillon, muntblaadjes, dragonblaadjes, iota
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Witloofsoep met appel, garnalen en ei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: witloof, ui, aardappel, wit van prei, appel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Tompoes van gerookte vis en komkommer

Johan Engelen

Verwarm de oven voor op 180° C. ...
Ingrediënten: zeezout, peper, zalm of foreleitjes, verse dille, mierikswortel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Zeeuwse mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad

Stoof de ui, selderij en laurier kort aan en kook de mosselen op klassieke wijze (enkel kuiden met peper en een ...
Ingrediënten: mosselen, gekonfijte tomaten, zure room, klontje boter, (kleine) selderieblaadjes
Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Krokantje van mozzarella met tomaat en raketsla

Piet Huysentruyt

Snij de mozzarella in schijfjes, kruid met peper en zout en overstrooi met wat gehakte rozemarijn. Paneer liefst ...
Ingrediënten: frambozenazijn, rozemarijn, arachideolie, ontpitte olijven, eigeel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Seldersoep met appel, scampi en tomatenblokjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de selder fijn, ontvel en ontpit de tomaten en snijd de appel in kleine blokjes. Stoof de selder aan, doe ...
Ingrediënten: groentenbouillon, scampi, selder, tomaten, appel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Bloemkoolsoep met zalm en roze peper

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd enkele bloempjes van de bloemkool voor de versiering. Versnijd de look, de bloemkool, de aardappelen, de ...
Ingrediënten: water, roze peper, fijngehakte peterselie, zalm, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Pompoensoep met blauwe kaas en sesamzaadjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de pompoen, snijd hem in grove, gelijke stukken en verwijder de pitjes. ...
Ingrediënten: water, kippenbouilllon (of een blokje kippenbouillon), knoflook, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Soepje van wild met bospaddenstoelen en truffelschuim

Mitch Coldenhoff

Snipper de look en sjalot zeer fijn. ...
Ingrediënten: wildfond, eekhoorntjesbrood, oesterzwammen, cantharellen, shiitakes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Malse lamskoteletjes met kruidige couscous en pitabrood

Daphne Aers - Overkoken

Snijd de lamscarré in acht, bestrooi met nootmuskaat, paprikapoeder, een snuifje komijn en verse tijm en oversprenkel ...
Ingrediënten: lamscarré van 500 gr (waar je 8 koteletjes kan uitsnijden), nootmuskaat, paprikapoeder, komijn, verse tijm
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen