Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Witloofsoep met gebakken hespenworst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: maak de kippenbouillon. Breng water aan de kook in een pot. Voeg de kip, laurier, een halve ...
Ingrediënten: hespenworst (1,5cm), arachideolie, peper, zout, eekhoorntjesbrood (cêpes)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Vissteaks met masala

Bestrooi de vis aan beide kanten met 1/4 theelepel zout en leg hem opzij. Eventueel in de koelkast. ...
Ingrediënten: vissteaks (zalm, kabeljauw, schelvis, zwaardvis, zalmforel, braam, pompano of tegelvis), grote rode paprika (zaadjes verwijderd & fijngehakt), knoflook (gepeld & fijngehakt), verse gemberwortel (geschild & fijngehakt), gedroogde tijm
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Basistip: hollandaisesaus

Albert Verdeyen - Start to Cook

Smelt de boter op een laag vuurtje en laat dit afkoelen tot op kamertemperatuur. ...
Ingrediënten: water, citroen (sap), eigelen, boter, peper en zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Saus 4 personen

Linzensla met ei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de linzen gaar in water met 1 eetlepel groentenbouillon en laat afkoelen. Giet ze af en bewaar 2 eetlepels ...
Ingrediënten: bieslook, fijngehakte bieslook, olijfolie, frambozenazijn, eieren
Beginner Minder dan 15 minuten 4 personen

Guacamole slaatje

Ann Vertriest

Schil en ontpit de avocado’s ...
Ingrediënten: avocado's, kerstomaatjes, rode ui, koriander, het sap van 1 limoen
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Mexicaans Salade 4 personen

Appelmoes voor grote groep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de appelen, snij het klokhuis eruit en snij ze in kleine blokjes. Smelt de boter in een kookpot en voeg de ...
Ingrediënten: kaneel, zachtkokende appelen (Jonagold), kristalsuiker, boter, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 16 personen

Gevulde tomaat met courgette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het hoedje van de tomaten. Snijd de courgettes in de lengte doormidden. Ontdoe de tomaten en courgettes van ...
Ingrediënten: tomaten, courgettes, mozarella, sjalotten, gehakt
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Eigentijds stamppotje met postelein

Claudia Allemeersch

Schil de aardappelen en kook ze in licht gezouten water. Maak de postelein schoon door de worteltjes eraf te snijden. ...
Ingrediënten: postelein, aardappelen, peper en zout, bouillon, zure room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ketchup

Snijd de tomaten in stukjes. Pel de uien en de knoflook en snipper ze fijn. ...
Ingrediënten: tomaten, uien, knoflook, grof zeezout, korianderzaadjes
Beginner Meer dan 90 minuten Brits Saus 10 personen

Wortelstoemp

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de wortelen en de ui in brunoise. Dat zijn kleine blokjes. Zorg dat de ui en de wortel even groot zijn zodat ...
Ingrediënten: gekookte aardappelen, wortelen, kervel, ui, fama
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen