Chocolademousse met gebakken abrikoos, mascarpone en krokante amandel
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Eton mess met matchameringue en rood fruit van Sofie Dumont
Ingrediënten: eiwit, zout, fijne suiker, bloemsuiker, matchapoeder
Poffertjes, de enige echte: hartig en zoet
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: melk (volle of plantaardig), bloem, eieren, boter, gist (droge)
Glutenvrije crumble met frambozen en rabarber
Ingrediënten: rabarberstengels geschild en fijngesneden , diepvriesframbozen of aardbeien , esdoornsiroop , sap van 1 mandarijntje of limoen , vanillesuiker
Mangosorbet, tartaar van aardbei en koude sabayon
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Frisse sangria met witte wijn en citroen
Ingrediënten: Spaanse witte wijn, sinaasappels, citroenen, poedersuiker, Sprite
Gluten- en lactosevrije muffins voor Sinterklaas
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: sojaboter, suiker, eieren, amandelpoeder, rijstbloem
Appel- en mangostrudel met aardbeienroomijs
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: vanilleroomijs, Belgische aardbeien (in blokjes, ingevroren), bloem, blonde cassonadesuiker, zout