Zoetzure scampi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de sjalotjes en de knoflook en hak ze fijn. Wok de langoustines in de arachideolie met de room. Voeg de sjalotjes ...
Ingrediënten: langoustines of scampi, wittewijnazijn, arachideolie, sjalotten, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Restverwerking: Quiche Lorraine

Albert Verdeyen - Start to Cook

Zet de oven aan. Snijd de prei in kleine blokjes en spoel ze af met water. Smelt een beetje boter in de pan, voeg ...
Ingrediënten: bladerdeeg, prei, gezouten spekblokjes, eieren, eierdooiers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Pompoenquiche met cantharellen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de pompoen in blokjes van 1 cm en stoof ze in een beetje boter. Voeg er de cantharellen, het eekhoorntjesbrood ...
Ingrediënten: bladerdeeg, cantharellen, pompoen, spekblokjes, eekhoorentjesbrood
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Quiche met gerookte zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven voor op 180°C. Schik het bladerdeeg in een vorm, doe er een stuk bakpapier over, en leg er bakparels ...
Ingrediënten: stengels prei, gerookte zalm, mozzarella, melk, (light) room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aardappelterrine

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen heel gaar. Breng het water aan de kook met de PH Groentebouillon en de look. Week de gelatineblaadjes ...
Ingrediënten: aardappelen (ratjes), fijngehakte eieren, fijngehakte kappertjes, fijngehakte peterselie, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Winterknollenslaatje met citrusvinaigrette

Ann Vertriest

Schil de knollen en snij ze in gelijke blokken. Doe ze in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Kruid ...
Ingrediënten: zak slamix (rucola, radiccio, eikenbladsla,...), waterkers, postelein, gemengde winterknollen (rode en gele biet, pastinaak, aardpeer, zoete aardappel,...), rode uien
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen

Aardappelsoep

Neem een braadpan en smeer die in met een teentje knoflook. ...
Ingrediënten: aardappelen; geschild en in stukken, goudrenet, geschild en in stukken (een ander appel kan ook), uien, gesnipperd, knoflook, uit de knijper, gemberwortel, geraspt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Pasta Diabolo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel en snijd de tomaat in grove brunoise,stoof deze op met de sjalot in wat olijfolie,voeg een topje honing toe. ...
Ingrediënten: smaakvolle tomaten, cappelini, venusschelpen, basilicumolie, peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Preisoep met spekreepjes

Piet Huysentruyt

Snij de aardappelen, de ui en de prei in stukken en stoof ze aan in bakboter. Bevochtig met de kippenbouillon en ...
Ingrediënten: kippenbouillon, room, dun gesneden spek, uien, aardappelen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Mediterraans gevuld broodje

Jeroen De Pauw - Club Camping

Snij het brood open en hol het uit, maak een in gelijke stukken gesneden salade van alle groenten, vul het brood ...
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Broodjes 4 personen