Misérable
Bernard Proot - De MeesterBakker
Ingrediënten: eiwit, suiker, broyage (50/50), bloem, water
Gravad lax met rode biet
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: zalmfilet met vel (600 gr), grof zout, bruine suiker, pepermengeling (wit, zwart, roze), dille
Kalfsgebraad
Ingrediënten: dik kalfsgebraad, peper en zout, boter, water, Maggi PH rundsbouillon
Rijstpap met crumble van kaneel
Gert De Mangeleer - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: dessertrijst, zout, melk, suiker, vanillestok
Kalfsblanquette
Roze Turks fruit
Ingrediënten: gelatinepoeder, fijne tafelsuiker, maïzena, rozenwater, paar drupjes vloeibare roze voedingskleurstof
Couscoussalade met komijnmosselen
Ingrediënten: mosselen, knoflook, fijngehakt, gemalen komijn (djinten), couscous, tomaten, zonder zaadlijsten in blokjes
Glutenvrije pizza
Ingrediënten: kerstomaatjes, rijstebloem, ciderazijn, maïszetmel, aardappelzetmeel
Konijn met witte wijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: konijn in stukken gesneden, bakboter, champignons, spekblokjes, wortelen
Rode poon uit de oven
Ingrediënten: aardappelen, gewassen maar niet geschild, gele of groene courgettes, rode poonfilets, look, fijngehakt, rozemarijn