Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tongfilets met scampi op een bedje van champignonpuree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de tongfilets met de buitenzijde van de filet op je werkplank en druk ze een beetje plat met een paletje. Leg ...
Ingrediënten: aardappelen, zout en peper, zeetong (4 filets), scampi, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Soezen met ijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook het water samen met de boter en haal het vervolgens van het vuur. Verwarm de oven op 200 °C. ...
Ingrediënten: boter, eieren, bloem, water, vanilleijs
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Mechelse koekoek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt een klontje boter in een braadpan. ...
Ingrediënten: citroentijm, bloem, kippenbouillon, water, peper
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Klassiek gekookte mosselen

Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ...
Ingrediënten: mosselen, preien, uien, bladselderij, laurierblaadjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pad thai

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Breng water aan de kook. Laat de glasnoedels 7 min. koken. Pel intussen de black tiger scampi’s. Snij de bieslook ...
Ingrediënten: glasnoedels, black tiger scampi's, arachideolie, eieren, lente-uitjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Thais Hoofdgerecht 4 personen

Salade van gefrituurde paling (Nom Luon)

Doe de bloem en een snuifje zout in een plastic zak. Haal er de stukjes paling door en schud het teveel aan bloem ...
Ingrediënten: bloem, zout, schoongemaakte paling, stukken van 5 cm, 1 cm dik, frituurolie, kleine wortel, in fijne lange repen geraspt
Beginner Minder dan 15 minuten Thais Hoofdgerecht 4 personen

Orloffgebraad

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid het gebraad en bak het aan één kant gedurende 10 minuten. Bak het daarna aan de andere kant gedurende 15 ...
Ingrediënten: varkensgebraad, champignons, room, vetstof, gemalen Gruyère
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bananencake

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Start met het maken van een bananenpuree. Neem een potje en zet op het vuur. Snij een banaan in stukjes en doe ...
Ingrediënten: bloem, eieren, bananen, kristalsuiker, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Fruittaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Bak het bladerdeeg voor in een bakvorm in een oven van 180 graden gedurende 20 minuten. Leg bovenop het deeg een ...
Ingrediënten: grof zout, melk, maïszetmeel, vanillestokje, eierdooiers
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Gevulde tomaten met gehakt op z'n Vietnamees (Ca chua nhoi thit)

Snijd de bovenkant van de tomaten open en schep er het vruchtvlees uit. Houd de bovenkant of het deksel van de ...
Ingrediënten: tomaten, bij voorkeur Roma tomaten, varkensgehakt, gedroogde boomorenpaddenstoelen, knoflook, sjalotten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen