Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Seitan-peperspiesjes met gevulde tomaten

Sylvie Steelandt

Voor de seitanspiesjes. Maak de marinade: pel en snipper de sjalotjes fijn, snij de chillipepers in reepjes ...
Ingrediënten: seitan, lente-ui, look, olie, sjalot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Ossobuco met risotto alla milanese

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Maak inkepingen in de kalfsschenkels. ...
Ingrediënten: dikke sneden kalfsschenkels, bloem, paprikapoeder, olijfolie, uien
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 6 personen

Aziatisch soepje

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Breng het water samen met de bouillon aan de kook. Snijd de gember fijn en voeg deze toe aan de soep. Doe er vervolgens ...
Ingrediënten: rijstvermicelli, gember, groentebouillon, sojasaus, sesamolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Rouget met tomatenlookstoemp

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen gaar, giet ze af en plet ze tot puree. Stoof de look en de versneden pijpajuin aan in wat Alpro ...
Ingrediënten: aardappelen, filets van rode poon, gehakte look, olijfolie, tomaten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vlaswijting met garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de vis in stukken en bak aan in wat boter. ...
Ingrediënten: garnalen, vlaswijting (Alaska pollack), tagliatelle, sjalotjes, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Eend met nectarinensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de eendenborsten 7 min op de velkant en daarna 2-3 minuten langs de andere kant in wat boter. ...
Ingrediënten: nectarines, (grote) eendenborsten, , champagne of witte wijn, perzikkenlikeur
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Papillot van vis

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de witloof zeer fijn in julienne. Stoof een beetje aan en voeg er de kappertjes aan toe. Neem een lang stuk ...
Ingrediënten: enkele stronken witloof, kappertjes, kabeljauwhaasjes van 200 gr, ajuin,
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoere hamburger

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Grill de pistolet. Kruid de steak met peper en bak aan in olijfolie. ...
Ingrediënten: volkorenpistolet, steak van 100 gr, eiwit, assortiment verse kruiden (bvb. dragon, bieslook en pijpajuin), magere yoghurt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Steak met groentjes

Claudia Allemeersch

Maak het krokantje van panko: Giet veel olijfolie in een antikleefpan. Doe de versnipperde sjalotjes en de ...
Ingrediënten: peper en zout, olijfolie, kalfsfilet, look, sjalotjes
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hazenrug fine champagne

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Oven voorverwarmen op 100°C. Frituurvet verhitten op 180°C. Breng 1 kg aardappelen aan de kook. ...
Ingrediënten: veenbessen, snuifjes suiker, boter, hazenrug op been, peper en zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen