Langoustines met aardpeer
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: aardperen, langoustines, frambozenconfituur, vanillestokje, olijfolie
Scampibrochette met yoghurtsausje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witte kool, frambozenazijn, water, frambozenconfituur, vanillestokje
Bloedworstkroketjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloedworsten, foie gras, bloem, bakboter, melk
Aardappelwafels
Knolseldersoepje met gerookte zalm
Ingrediënten: nootmuskaat, , , prei,
Scampisoep met kokos
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: room, koriander, tomaten, peultjes, sap van 2 limoenen
Heerlijke pompoensoep met korianderolie
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: koriander, pompoen, ui, gember (2cm), chilipeper
Pittige zure noedel-vissoep
Ingrediënten: tamarindepulp, uitgeknepen in 5 dl water, houd het toegediende water, makreel, schoongemaakt, in zijn geheel , citroengrasstengel, wit gedeelte, fijngehakt, galanga, fijngehakt, verse kurkumawortel, fijngehakt
Zalmbuideltje met tartaar van zeebaars
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie