Scampi cocktail
Loempia van carpaccio
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: brikdeeg, carpaccio, raketsla, olijfolie, citroensap
Tonijn op 3 wijzen
Basistip: ajuinsoep
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water + kippenbouillon, ajuinen, PH Spaghetti- of Cajunkruiden, gemalen kaas, stokbrood
Klassieker in de kijker: garnaalkroketten
Ingrediënten: gelatine, eigelen, melk, garnalenkoppen, grijze garnalen
Nori met tonijn
Luc Bellings - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: biowortelen, meiraapjes (ijspegels), erwten (geblancheerd), erwtenscheuten, muntblaadjes
Looksoep met escargots
Piet Huysentruyt - Start to Cook
Ingrediënten: look, PH groentenbouillon, prei, vetstof, sjalotten