Vittelo Tonato
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kalfshaasje (van 400 gr), peper, appelkappertjes, kerstomaten, peterselie
Worstenbrood
Ingrediënten: eigeel, vel bladerdeeg, varkensworsten
Worstenbroodjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: groot rechthoekig vel bladerdeeg, varkensworsten, eigelen,
Gegrilde spiesjes van kip of varkensvlees (satay gai / moo)
Ingrediënten: gember, turmeric, kip- of varkensfilet, houten- of bamboestokjes, korianderzaad
Carpaccio met anjovis
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rundercarpaccio, mayonaise, gezouten ansjovissen, water, kappertjes