Carpaccio met anjovis
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rundercarpaccio, mayonaise, gezouten ansjovissen, water, kappertjes
Italiaanse croque monsieur
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Gandaham, verse basilicum, boter, mozzarella, tomaten
Roerei met truffelpuree
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: eieren, truffelpuree, room, zomertruffel, peper en zout
Eitjes met aspergesoldaatjes
Eitje in de oven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse spinazie, spek, eieren, boter, gemalen kaas
Gevulde witloofstronkjes met hamlapje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gekookte ham, spek, kleine witlofblaadjes, room, honingmosterd kruiden