Tonijntartaar met rivierkreeftjes
Ingrediënten: bieslook, rivierkreeftjes, light mayonaise, peper, verse tonijn
Ontbijtmuffins
Ingrediënten: havermout, banaan, eieren, sojamelk, bicarbonaat
Guacamole
Ingrediënten: rijpe avocado's, limoen, look, koriander, olijfolie
Artisjok met rode bietendip
Ingrediënten: gekookte rode biet, artisjokharten uit bokaal, ricotta, groentebouillonblokje, versie bieslook
Zachte bosbessentaart
Ingrediënten: bosbessen, koekjes, gesmolten vetstof bv. Alpro Bakken en Braden, plantaardige plattekaas bv. Alpro Go On Natuur, rietsuiker
Groene omelet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse spinazie, eieren, eiwitten, room, verse kruiden (peterselie, koriander, bieslook, etc)
Boekweitnoedels met peultjes
Ingrediënten: boekweitnoedels per persoon, grof gehakte walnoten, peultjes, shiitake champignons, lente-uitjes
Kip ketjap met perzik
Ingrediënten: witte rijst, zonnebloemolie, kipfilet (in blokjes), ui (fijngesneden), look (fijngesneden)
Guacamole slaatje
Ingrediënten: avocado's, kerstomaatjes, rode ui, koriander, het sap van 1 limoen