Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gemarineerde lamskoteletten met citrusvruchten

Pers de sinaasappel en de citroen. Rasp de schillen fijn en meng 1 eetlepel van elk met de komijn, het citroensap ...
Ingrediënten: lamskoteletten (Europees lam), sinaasappel, citroen, kaneelpoeder, olijfolie met look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Grieks 4 personen

Gevulde courgettebloemen met gehakt

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Plet de aardappelen en voeg er het gehakt, de olijfolie, het paneermeel en de gemalen Parmezaanse kaas aan toe. ...
Ingrediënten: courgettebloemen, rundsgehakt, look, parmezaanse kaas, aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Panzanella met lam

Neem het vlees uit de koelkast. ...
Ingrediënten: lamsbout in lapjes (Europees lam), stokbrood of ciabatta, tomaten, komkommer, groene selder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Paling in room

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de boter in een gewone pan en zet deze op een hoog vuur. Snijd de paling in stukken en kruid deze met peper, ...
Ingrediënten: pastis, bloem, witte wijn , room, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met zeevruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de ui, selder aan en blus met de witte wijn. Voeg mosselen en kokkels toe en laat garen onder deksel tot ...
Ingrediënten: risottorijst, witte wijn, visfumet, gehakte sjalot, gehakte look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tofuburger met kaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de sjalot, de look, het paneermeel en de gehakte peterselie in de mixer fijn. Werk af met peper en zout. ...
Ingrediënten: vetstof, curry, mayonaise, augurken, Alpro tofu natuur
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Eendenborst met champagnesaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid de eendenborsten met peper en zout. Zet een kleefpan op een hoog vuur en leg er de eendenborsten op de velkant ...
Ingrediënten: eendenborsten, peper, zout, boter, sjalotje (gehakt)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Brandade de morue

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Leg ze in een kookpot met koud water, samen met de look en ...
Ingrediënten: aardappelen, gedroogde gezouten of verse kabeljauw, look, melk, PH Visbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Spaanse kikkererwtenballetjes

Ann Vertriest

De balletjes: Hak met een mes de kikkererwten fijn, maar zorg ervoor dat je echt nog stukken kikkererwten ziet. ...
Ingrediënten: kikkererwten (425 gr), olijfolie, look, fijngehakt, rasp van 1 biocitroen, broodkruim
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

Kruidige lamsjachtschotel

Verwarm de oven voor tot 170°C.  ...
Ingrediënten: komijnzaad, kardemompeulen, plantaardige olie, in dunne halve ringen , lamsbout
Beginner Meer dan 90 minuten Midden-Oosters Hoofdgerecht 6 personen