Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Hamrolletjes met selder en kruidenbechamel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: verwarm de oven voor op 195°C ...
Ingrediënten: nieuwe aardappelen, hesp, groene selder, witte selder, laurier
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Omelet met spek, prei en brie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en snij de aardappelen in dunne schijfjes. Bak ze gaar in serieus wat olie. ...
Ingrediënten: aardappelen, brie, prei, gerookt spek, eieren
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bavarois van platte kaas en rode bessen

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Week gelatine in koud water, verwarm de 3 eetlepels melk en los daarin de gelatine op. Meng de platte kaas, de ...
Ingrediënten: rode bessen, volle melk, suiker, platte kaas, gelatineblaadjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Gemarineerde tonijn met geuze, kappertjes en olijven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de tonijn in plakjes van 1 cm dik, overstrooi met een beetje suiker, wat grof zout en wat peper. Hak de look, ...
Ingrediënten: verse tonijn, look, suiker, grof zeezout, tijm
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Scampi met gestoomde groenten en mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd alle groentjes en de look fijn en stoof ze heel kort aan in een beetje boter. Kruid het mengsel met peper ...
Ingrediënten: scampi per persoon, mozzarella, groenten naar eigen voorkeur, look, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Quesadilla met spinazie en chorizo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de gehakte look samen met het spek aan in wat boter. Breng op smaak met peper en zout, doe er de spinazie ...
Ingrediënten: knoflook, spekblokjes, mozzarellabolletjes, chorizo, spinazie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hapje 2 personen

Lentesoep met hamblokjes, basilicumroom en Parmezaan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de ham in blokjes. Zet de groenten onder water en laat rustig koken. Voeg er ondertussen de tomatenpuree en ...
Ingrediënten: schijven meesterlijke ham, basilicum, soepgroenten, water, groentebouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Trio van roerei met zalm, Ganda Ham en foreleitjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Knip van de eitjes het bovenste gedeelte van de schaaltjes weg. Doe de inhoud van acht eitjes in een kommetje en ...
Ingrediënten: eieren, gerookte zalm, Ganda ham, olijfolie, viseitjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Risotto van spinazie met zalm en chorizo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de risottorijst in een pan, giet er wat witte wijn op. Doe er de gehakte look bij en de spekblokjes. Blijf ...
Ingrediënten: verse spinazie, zalm, chorizo, risottorijst, witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Meloen met tequila en limoen

Claudia Allemeersch

Laat de honingmeloen goed koud worden in de koelkast. Meloen doormidden snijden, zaadjes verwijderen en kleine ...
Ingrediënten: acacia honing, tequila, honingmeloen, limoen, zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen