Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tonijn in sesamzaadjes met lentepuree

Wout Bru - Junior MasterChef

Schil de aardappelen, kook en pureer ze. ...
Ingrediënten: tonijn van 3 à 4 cm dik, sesamzaadjes, sesamolie, sojasaus, honing
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Chinese kipkroketten

Piet Huysentruyt

Kook de kip en haal het vlees eraf. ...
Ingrediënten: sojascheuten, grote witte champignons, rode paprika, gekookte kip, kippenbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Blanquette van kalfsvlees met gegrilde groenten

Snij het kalfsvlees in blokjes van +/- 3 cm. Doe ze in een pot koud water en breng ze aan de kook. Giet meteen ...
Ingrediënten: BCV kalfsvlees (liefst uit de kalfslap, kalfsborst of de spiering), versgemalen peper, grof zout, lichte vleesbouillon, stevige wortel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomde prei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Spoel de champignons en leg ze in water. Maak een insnijding bovenaan in de prei en leg in het stoombakje. Leg ...
Ingrediënten: prei, wilde champignons, sjalot, look, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vers Talent: Aziatische noedelsalade met rundsvlees van Astrid

Vers Talent: lekker zuiders met An

Snij de komkommer in stukken, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Schil de mango en snij in reepjes. ...
Ingrediënten: komkommer, paprika, rode ajuin, rijstnoedels, mango
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch 4 personen

Varkenskoteletjes met picklesboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Kruid de koteletten aan beide kanten met peper en zout en wrijf ze in met een klein beetje olijfolie. Overstrooi ...
Ingrediënten: zout, peper, look, gehakte peterselie, pancetta
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Crispy buikspek met een salade van primeurgroenten

Strooi het zout over het vlees en laat het 24 uur pekelen. Spoel het zout weg en laat het vlees gedurende 8 uur ...
Ingrediënten: buikspek, grof zout, broccoliroosjes, radijzen, jonge wortelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Maatjes met avocado

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze fijn. Snijd de avocado in blokjes en besprenkel ze met een beetje citroensap. ...
Ingrediënten: tomaat, avocado, maatjes, look, balsamicoazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Risotto van bulgur

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de look en sjalot fijn en stoof ze aan in een beetje boter. Voeg er de bulgur aan toe en blus het geheel met ...
Ingrediënten: witte wijn , Parmezaan, bulgur, gehakte peterselie, dragon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rauwe zeebaars met asperges

Claudia Allemeersch

Sjalot in fijne ringen snijden en laten marineren in : 50 ml water vermengen met suiker en rijstazijn en aan de ...
Ingrediënten: witte asperges, fijngesneden sneetjes zeebaars, opgelegde gember, zeekraal, scheutjes volgens seizoen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen