Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zeeuwse mosselgratin met tijm

Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de prei met de wijn ...
Ingrediënten: mosselen, prei, in ringen, witte wijn, crème fraîche, geraspte parmezaanse kaas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kersttip: hartige kerstkrans met pesto, roomkaas, zalm of Gandaham

Pieter Declercq

Rol het bladerdeeg uit. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, roomkaas bv. Philadelphia, eidooier, melk, pesto
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

De wereld Rond met 80-jarigen: Sushi

Begin met het spoelen van de rijst, tot het water mooi helder is: doe de rijst in een zeefje en hou onder de kraan. Kook ...
Ingrediënten: wilde zalm, zeebaars, makreel, sushirijst (bv. Kome), water
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Japans 4 personen

Gestoomde lentegroenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in gelijke stukken en stoom ze gedurende 2 minuten op 120 graden of kook ze beetgaar. Spoel het ...
Ingrediënten: yoghurt, jonge wortelen, courgette, witte asperges, groene asperges
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Poire Belle Hélène

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: vanillestokje, suiker, water, vastkokende peren, chocolade
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Herfstsalade van koolrabi met peer

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Schil de koolrabi, snij dunne plakken met behulp van een mandoline of snijmachine. Haal met een vormpje rondjes ...
Ingrediënten: koolrabi, verse hazelnoten, jonge spinazie, Grevenbroecker, peer (Concorde, Gracioen of conference)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Buikspek met omelet

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het spek langs beide kanten krokant op de teppanyaki (of in een antiaanbakpan). ...
Ingrediënten: Breydelspek (1 cm dik), eieren, room, bieslook, azijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Open Keuken met Sandra Bekkari: Pastinaakbrood met citroen

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de video stap voor stap.  ...
Ingrediënten: Amandelmeel, Havermeel, Chiazaad, Hennepzaad, Lijnzaad
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Aardbeienconfituur

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de aardbeien met het steeltje eraan. Snij de aardbeien in gelijke stukken. Pas de kookpot aan aan de hoeveelheid ...
Ingrediënten: geleisuiker, aardbeien
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Lasagne met zalm

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de oven op 180 graden. Voeg witte wijn, bouillon, room samen en laat tot de helft inkoken. Bind met het ...
Ingrediënten: lasagnebladeren, room, maïszetmeel, bouillon, witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen