Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Baklava met amandelcrème en vanilleroomijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het brickdeeg heb je gesmolten boter nodig. Smelt dus de 100 gram boter op een laag vuurtje. Laat een beetje ...
Ingrediënten: brickdeeg, boter, mango’s, boter, kaneel
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Marokkaans 4 personen

Polentadessert met pruimen en sinaasappel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook het water en voeg er al roerend 65 g suiker, de curry en de polenta aan toe. Laat zachtjes koken gedurende ...
Ingrediënten: pruimen, sinaasappelen, boter, saffraan, currypoeder
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Panna cotta met appel en vanille

Claudia Allemeersch - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: room, suiker, vanillestok, bruine rum, appels
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Koude ratatouille met kervelstoemp en filet van kalkoen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de ratatouille door alle groenten fijn te snijden en te bakken in olijfolie. Voeg zout en peper toe. Daarna ...
Ingrediënten: peper, room, kervel, aardappelen, balsamicosiroop
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn

Piet Huysentruyt

Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Marineer het vlees in de wijn samen met de fijngesneden prei, de wortelen, ...
Ingrediënten: water, bloem, zilveruitjes, breydelspek, champignons
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 90 graden. Warm voor de crème brûlée de melk op en mix er de geitenkaas onder. ...
Ingrediënten: ananas, bloemsuiker, amandelschilfers, frambozen, Gezouten Karamelijs (Sofie Dumont)
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Belgische cheesecake met Oreo, mango en aardbei

Pieter Declercq

Mix de koekjes fijn. Meng met de gesmolten boter. Stort uit in een bakvorm en laat 30 minuten opstijven. ...
Ingrediënten: Oreo koekjes, boter, springvorm (22cm), roomkaas, Griekse yoghurt
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Tiramisu met peperkoek en sinaasappel

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Splits de eieren. Klop de 3 eierdooiers met suiker wit en schep er de mascarpone bij. De eiwitten stijf kloppen ...
Ingrediënten: mascarpone, sinaasappel (à vif gesneden: geschild en de partjes tussen de vliesjes uitgesneden), peperkoek, eierdooiers, eiwitten
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Steak tartaar met sojakaviaar en citroenmayonaise

Christer Elfving

Giet de soja over de tapiocabolletjes en laat een paar uur opzwellen. ...
Ingrediënten: witblauw rundsvlees (steak), fijngehakt, dijonaise mosterd, eigelen, kappertjes, fijngehakt, worcestersaus
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gratin van penne met lam, courgettes en twee kazen

Verwarm de oven voor op 210° C (stand 7). ...
Ingrediënten: restjes bereide lamsbout (Europees lam), courgettes, penne rigate, geraspte mozzarella, geraspte Parmezaanse kaas
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen