Schotse pannenkoeken met esdoornsiroop
Ingrediënten: tarwebloem, eieren, melk, zout, boekweitbloem
Gebak met pruimen
Valentijn: eenvoudige hartjestaart met kersen-perenvulling
Ingrediënten: bloem, zout, suiker, boter, koud water
Flan karamel
Ingrediënten: melk, eieren, vanillestok, suiker, boter
Basilicumsorbet
Ingrediënten: suikersiroop (1,25 dl water + 125 gr suiker), veel basilicum, glucose, sap van 1/2 citroen, champagne of schuimwijn
Klassieker: Witloof met ham in de oven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: ham, witloof, el bakboter, water, nootmuskaat
Koekwaus
Ingrediënten: roomboter, bruine suiker, citroen, kaneel, bakpoeder