Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kalfslapje met waterkers

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kalfslapjes aan beide kanten bruin in bakboter en leg er vervolgens een beetje Gandaham bovenop zodat die ...
Ingrediënten: waterkers, Gandaham, kalfslapjes, witte wijn , water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Erwtenpuree met Gandaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de erwten heel gaar en spoel ze onder koud water. Houd 1dl kookvocht over en smelt er de bouillon in. Laat ...
Ingrediënten: erwten, munt, Gandaham, groentenbouillon, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Jonge aardappelen met truffelroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardappelen en kook ze gaar op een niet te hoog vuur (te hoog doet ze barsten). Ze moeten traag garen. ...
Ingrediënten: zure room, raketsla, Bakboter, parmezaan(poeder), truffelpasta
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Winterse seitanstoofpot

Sylvie Steelandt

Pel de uitjes, schil de wortelen en snij deze in stukken. ...
Ingrediënten: Maya Seitan Fritty Spicy, zilveruitjes, wortelen, look, krieltjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Koantjessesse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de sla. Kook de aardappelen en maak zachtgekookte eieren ...
Ingrediënten: gerookt spek, aardappelen, sla, eieren, boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Saus 4 personen

Aspergesalade met mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: eidooiers, bloem, raketsla, look, Salade Mix molentje
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Salade 4 personen

Ree uit Malmedy

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het reegebraad bruin aan in een hoge pot samen met de fijngesneden sjalot, de tijm en de laurier en laat nadien ...
Ingrediënten: veenbessenconfituur, reegebraad van 800 gr, appeltjes, tuinkers, aardappelen
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Fazant met witlof, rollade van fazant met savooikool

Luc Bellings

Bereiding van de fazant: Klop twee ontbeende fazantenbillen plat. Kruid ze met peper en zout. Leg ze op vier geblancheerde ...
Ingrediënten: dwergappeltjes, notenolie, wildfond, veenbessensap, puree van eekhoorntjesbrood
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tomaat Garnaal van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - De zomer van Sandra

Pel de garnalen. Tip: vries de schalen in en gebruik ze voor een bisque. ...
Ingrediënten: tomaten (liefst verschillende kleurtjes en groottes), grijze garnalen (ongepeld), Sandra's yoghonaise, Sandra's ketchup, paprikapoeder
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Chocolademoussetaart

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eieren met de suiker tot een schuimige massa tot het volume verviervoudigd ...
Ingrediënten: eieren, suiker, zelfrijzend bloem, gezeefd, cacaopoeder, pure chocolade
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen