Seizoensproducten januari
Seizoensproducten juni
Aïoli mousseline met kreeftensneden
Ingrediënten: aardappelen, look, olijfolie, Peper en zout, Enkele draadjes saffraan
Trio van tartaar
Ingrediënten: inktvisringen, sjalotje, fijngesnipperd, look, fijngesnipperd, tomaat, munt
Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal
Ingrediënten: look, sjalot, komkommer, Peterselie, Japanse azijn
Lauwe salade Niçoise
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, olijfolie, groene bonen, ui, olijfolie
Slakropjes met ansjovisboter en tonijnbrochette
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: ansjovisjes, kappertjes, gehakte peterselie, look, boter
Hoe maak ik het perfecte gepocheerde ei?
Seizoensproducten december