Gebakken risotto met tonijn

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Italiaans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet een ovenvaste schotel (met een deksel) met een inhoud van drie liter op een middelhoog vuur. Voeg de olijfolie, ui, knoflook en het zeezout toe en roer ongeveer vijf minuten tot de ui zacht en glazig is.

  2. Voeg de rijst toe en roer nog een minuut.

  3. Voeg de bouillon of het water en de gehakte tomaten toe en breng tot aan het kookpunt.

  4. Roer er de tonijn en de courgette onder en kruid met zwarte peper.

  5. Zet het deksel op de schotel en laat de risotto ongeveer dertig minuten bakken tot de rijst gaar is.

  6. Strooi er de peterselie en eventueel de parmezaan over en dien op in de schotel.

0
Nog geen stemmen