Plokkfiskur
Ingrediënten
-
600 gr kabeljauw of schelvis
-
600 gr aardappelen
-
2 uien
-
350 ml melk
-
2 el bloem
-
50 gr boter
-
witte peper en zeezout
-
roggebrood
-
½ dl water
Bereiding
Hak de uien fijn en stoof ze in boter tot glazig. Blus met water en laat inkoken. Dik aan met de bloem en de melk. Flink kruiden met peper.
Hak de vis fijn en voeg die bij het mengsel. Snij de aardappelen in stukken en voeg die bij het geheel. Kruiden met zeezout en laten inkoken.
Eventueel nog extra bijkruiden met peper.
Serveertip: Strooi wat bieslook over de plokkfiskur en serveer met een sneetje donker roggebrood met boter.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
