Courgetti all'arrabbiata van Sandra

Ingrediënten

• olijfolie
• peper
• 4 courgettes
• 2 el pijnboompitten
• handvol parmezaan
• handvol verse basilicum

voor de saus

• 2 rode uien
• 1 teen knoflook
• 1 tl harissapasta
• 250 g kerstomaten
• 700 ml passata
• handvol basilicum
• 1 tl paprikapoeder
• 2 tl Italiaanse kruiden
• 1 scheutje balsamico
• 1 el kappertjes
• peper en zout
• olijfolie