Heikki Verdurme
Bourgondische slakken met knoflookboter
Ingrediënten
-
180 gr boter
-
20 gr sjalotten
-
10 gr knoflook (geplet)
-
20 gr peterselie
-
zout
-
peper
-
20 slakkenhuisjes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Laat de slakken uitlekken.
Maak de boter zacht en meng er de fijngesnipperde sjalotten, de knoflook, de gehakte peterselie en de kruiden bij. Stop wat knoflookboter in de slakkenhuisjes en druk er telkens een slak in. Sluit af met wat knoflookboter.
Plaats de gevulde slakkenhuisjes in een diep bord. Zet ze 7 à 8 minuten in de oven op ongeveer 190 graden. Serveer met brood.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
