Steak met bordelaisesaus
Marta Majewska
Ingrediënten
Bereiding
Kruid de steaks met peper en zout. Neem een braadpan, doe er wat boter in en bak de steaks. Haal de steaks uit de pan en blus de pan met water.
Roer het aanbaksel van de steaks los met de garde. Voeg een eetlepel rundsbouillon toe en giet de rode wijn erbij. Voeg tijm en laurier toe en laten inkoken tot de helft.
Werk op met koude echte boter voor de binding van de saus. Voeg het fijngesneden sjalotje toe.Laat de saus nog één maal opkoken.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
