Vegetarische lasagne

Ingrediënten

  • 150 gr droge lasagnevellen
  • 100 gr geraspte kaas (gruyère, garnituur)
  • 200 gr gerapste kaas (gruyère)
  • 2 courgettes
  • 250 gr champignons
  • 2 uien
  • 2 preien
  • 250 gr tomatenstukjes (blik)
  • 2 klontjes suiker
  • 1 teentje knoflook
  • peper en zout
Albert Verdeyen
Start to Cook
Beginner
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Italiaans
Vegetarisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de groenten in brunoise ( kleine blokjes). Verwijder de steeltjes van de champignons en snijd ze dan fijn.

  2. Doe een beetje Fama in een pan, stoof hierin alle groenten kort aan en kruid af met peper en zout. Voeg de tomatensaus, de suiker en de kaas eraan toe, roer goed en laat alles vervolgens rusten.

  3. Kook een pot water en leg er de bladerdeeg 20 minuten in zodat ze mals worden.

  4. Smeer de bodem van een ovenschaal in met een beetje Fama. Begin met een laagje saus onderaan, schik er vervolgens bladerdeeg bovenop en bouw zo de lasagne op in 3 a 4 lagen. Eindig met een laatste laag saus en strooi daarbovenop nog meer kaas.

  5. Zet de lasagne in de oven op 180°C gedurende 50 minuten.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen