Soep met linzen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kippenbouillon, splitlinzen, uien, lente-uitjes, look
Lamstong in tomatensaus
Ingrediënten: lamstong, laurierblaadjes, zout, olijfolie, bruine ui, in plakken gesneden
Risotto alla milanese met ossobuco
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Burrito Mole van Foodtruck Alma Libre
Ingrediënten: ui, look, tomaten, mulattopepers, pasillapepers
Warm gerookte wilde eend met gegrilde citrusvruchten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: wilde eendenborsten, theeblaadjes, rookmot , schil van sinaasappel, sinaasappel
Wildstoverij van everzwijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kleine uitjes, PH Wildbouillon, balsamicoazijn, bosbessenconfituur, bloem
Zalm in een korstjasje
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
In bier geroosterde varkensschouder met pruimensaus
Ingrediënten: 1,5 - 2 kg varkensschouder , olijfolie, gedroogde wilde oregano, selderiezout, Engels mosterdpoeder