Kleurige salsasalade met feta
Ingrediënten: rode, groene en gele paprika, fijngesnipperde rode uien, fijngesnipperde teentjes look, blik rode bonen, peterselie
Omelet baveuse
Ingrediënten: champignons, tomaten, ui, gemalen Gruyère, gekookte ham
Zoetzure scampi
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: langoustines of scampi, wittewijnazijn, arachideolie, sjalotten, look
Restverwerking: Quiche Lorraine
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: bladerdeeg, prei, gezouten spekblokjes, eieren, eierdooiers
Kaaspannenkoekjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gemalen kaas, flensjes , boter, bloem, melk
Pompoenquiche met cantharellen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Quiche met gerookte zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: stengels prei, gerookte zalm, mozzarella, melk, (light) room
Aardappelterrine
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: aardappelen (ratjes), fijngehakte eieren, fijngehakte kappertjes, fijngehakte peterselie, look
Winterknollenslaatje met citrusvinaigrette
Ingrediënten: zak slamix (rucola, radiccio, eikenbladsla,...), waterkers, postelein, gemengde winterknollen (rode en gele biet, pastinaak, aardpeer, zoete aardappel,...), rode uien
Aardappelsoep
Ingrediënten: aardappelen; geschild en in stukken, goudrenet, geschild en in stukken (een ander appel kan ook), uien, gesnipperd, knoflook, uit de knijper, gemberwortel, geraspt