Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Boontjessalade met tartaar van tonijn

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Kook de boontjes beetgaar, snijd ze in stukjes, verbrokkel de feta en plet het eiwit en eigeel apart. Snijd vervolgens ...
Ingrediënten: verse tonijnsteaks, gekookte groene bonen, raketsla, feta, hardgekookte eieren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Slaatje van rode kool met krokante scampi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de appel in blokjes. Snijd de kool zeer fijn. Meng de olie met azijn, citroensap, honing en de room. ...
Ingrediënten: scampi, brickdeeg, rode kool, bloedworst, Jonagold appel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Appelstrudel

Piet Huysentruyt

Snij de appels in blokjes en stoof aan met de bruine suiker en de rozijnen. ...
Ingrediënten: rozijnen, brickdeeg, eigelen, bruine suiker, appelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Rijsttaart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm de oven voor op 200 graden. ...
Ingrediënten: ei, bladerdeeg, lage vorm, melk, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen

Lierse Vlaaikes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg het deeg in de kleine ronde vormpjes. Druk mooi aan en snijd het overtollige deeg bovenaan gelijk af met de ...
Ingrediënten: peperkoek, zachte boter, ei, bloem, melk
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Schorseneren met bospaddenstoelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en leg ze in water met citroensap. Snijd ze in balkjes en stoom ze 2 minuten op 100 graden. ...
Ingrediënten: schorseneren, bospaddenstoelen, room, mosterd, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Piemontois

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180°C. Bereid twee biscuits: klop de eiwitten tot stevige pieken, voeg de gemalen hazelnoten ...
Ingrediënten: geroosterde, gemalen hazelnoten, suiker, eiwitten, bloem, banketbakkersroom
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Thais slaatje met rundscarpaccio

Smelt de boter in een kleefpan. ...
Ingrediënten: boter, rosbief, chinese kool, komkommer (of 4 kleine), grote wortelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Thais Salade 4 personen

Salade van varkensgehakt met geroosterde rijst

Bill Granger

Rooster de rijst in een kleine droge koekenpan op halfhoog tot laag vuur. Schep regelmatig om gedurende een minuut ...
Ingrediënten: pandanrijst, knoflook (fijngehakt), ragfijn gehakt citroengras, groene chilipeper (fijngehakt), neutraal smakende olie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Salade 4 personen

Wortelcake

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de bloem samen met de bicarbonaat. Doe hierbij de rozijnen, de walnoten, de olie en de geraspte wortelen. ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, rozijnen, gehakte walnoten, bicarbonaat, wortelen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen