Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Indonesische kippensoep met gebakken kip (soto ayam)

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de rijst: Spoel de rijst tot het water helder is. Voeg 450 ml water toe in een pan of rijstkoker. Breng aan ...
Ingrediënten: kippenbouillon, kurkuma, fijngesneden look, gember (in fijne schijfjes gesneden), kemirinootjes (fijngevijzeld)
Gevorderde Meer dan 90 minuten 4 personen

Mosselen met peterseliemayonaise

Claudia Allemeersch - De Perfecte Keuken

Doe de (schoongemaakte en gespoelde) mosselen samen met de fijngesneden sjalot, de selder en de helft van de peterselie ...
Ingrediënten: mosterd, citroen, gemalen Parmezaanse kaas, maïsolie, ei
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hertensteak met oesterzwammen

Albert Verdeyen

De sjalotjes en look fijnhakken. ...
Ingrediënten: hertensteaks, oesterzwammen, Banyuls of Porto, sjalotjes, vleesbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rog met fijne groenten

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de wortel en de courgette in blokjes. ...
Ingrediënten: courgette, wortel, boter, room, rog filet
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 1 personen

Linguine al Vongolé

Johan Engelen

Spoel de vongole af in een vergiet onder koud stromend water. Vul een pot met flink gezouten water (vergelijkbaar ...
Ingrediënten: linguine van harde tarwe, knoflook, gehakte koriander, Spaans pepertje, droge witte wijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Zelf kroketten maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en kook ze goed gaar. Pureer ze door een roerzeef en kruid met peper en zout. Voeg ei toe, ...
Ingrediënten: water, nootmuskaat, peper en zout, melk, ei
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Tartiflette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en was ze. Snijd de aardappelen in schijfjes van 2 mm dik. Versnijd de uien en hak de look. ...
Ingrediënten: spekblokje, look, tijm, laurier, aardappelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gnocchi met ricotta

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil 1 kg bintjes en snijdt ze in gelijkmatige stukken. Kook de aardappelen en giet ze af. Zet ze terug op het ...
Ingrediënten: ricotta, aardappelen (bintjes), bloem, peper, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gepaneerde kalfsfilets met citroensaus

Snij het kalfsvlees in 8 gelijke plakjes en sla ze plat met de deegrol tussen twee vellen keukenpapier. Klop de ...
Ingrediënten: BCV kalfsfilet (liefst uit de kalfshaas), versgemalen peper, grof zout, bloem, eieren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Melkbrood

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje. Strooi het zout langs de randen. ...
Ingrediënten: bloem, eigeel, verse gist, kristalsuiker, volle melk
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Broodjes 4 personen