Galette des rois
Chocolademilkshake
Ingrediënten: room, pure chocolade, melk, chocolade-ijs, slagroom
Cocktailtip: de Italiaanse Bellini
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: crème de pêche , perzikensap, ijsblokjes, schuimwijn, perzik
Varkensniertjes
Ingrediënten: PH rundsbouillon, tijm, maïszetmeel, water, porto
Sojaslagroom opkloppen
Ingrediënten: sojaroom, bloemsuiker naar smaak, gelatineblaadjes, eiwitten,
Negroni virgin, dé Italiaanse cocktailklassieker helemaal alcoholvrij
Ingrediënten: granaatappel, hibiscusthee (op 25cl heet water), zeste van sinaasappel, kruidnagel per persoon, steranijs per persoon