Trio van dips: pesto, guacamole, auberginekaviaar
Vegetarische pizza’s
Ingrediënten: rollen kant-en-klare pizzabodems, rode paprika, kerstomaatjes, groene olijven (ontpit), geraspte mozzarella
Linzenpaté
Ingrediënten: wortel, wit van prei, look, groentebouillon, geweekte groene linzen
Espuma van tomaten
Ingrediënten: gepelde tomaten uit blik, halfgedroogde tomaten, geconcentreerde tomaat, ketchup, mosterd
Aubergines met Arabische pesto
Ingrediënten: of 2 middelgrote aubergines, zout, olijfolie, look, groene paprika
Trio van schorseneer
Ingrediënten: schoongemaakte schorseneren, kippenbouillon, room, peper, grof zout
Auberginerolletjes met roerei
Ingrediënten: , eieren, bieslook, peper en zout, olijfolie
Auberginade op een kaaskoekje
Ingrediënten: aubergines, olijfolie voor de aubergines, olijfolie, basilicum, sap van 1/2 citroen
Courgettemuffins
Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken
Ingrediënten: volkorenbloem, bakpoeder, kaneel, zout, melk