Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Papillot van vis

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de witloof zeer fijn in julienne. Stoof een beetje aan en voeg er de kappertjes aan toe. Neem een lang stuk ...
Ingrediënten: enkele stronken witloof, kappertjes, kabeljauwhaasjes van 200 gr, ajuin,
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoere hamburger

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Grill de pistolet. Kruid de steak met peper en bak aan in olijfolie. ...
Ingrediënten: volkorenpistolet, steak van 100 gr, eiwit, assortiment verse kruiden (bvb. dragon, bieslook en pijpajuin), magere yoghurt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Steak met groentjes

Claudia Allemeersch

Maak het krokantje van panko: Giet veel olijfolie in een antikleefpan. Doe de versnipperde sjalotjes en de ...
Ingrediënten: peper en zout, olijfolie, kalfsfilet, look, sjalotjes
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hazenrug fine champagne

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Oven voorverwarmen op 100°C. Frituurvet verhitten op 180°C. Breng 1 kg aardappelen aan de kook. ...
Ingrediënten: veenbessen, snuifjes suiker, boter, hazenrug op been, peper en zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfstournedos met gevulde gele courgette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: gele courgettes, olijfolie, look, wilde rijst, oesterzwammen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vol au vent met frietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet het water op, doe er de prei, de selder en de ui in zijn geheel en de kip in. Voeg de kippenbouillon bij en ...
Ingrediënten: kip, water, PH kippenbouillon, prei, selder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Krokant schelvishaasje met tartaarsaus

Wout Bru - Junior MasterChef

Was, halveer en kook de krielaardappelen. ...
Ingrediënten: schelvishaasjes, paneermeel, parmezaanse kaas, platte peterselie, eieren
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met boschampignons

Wout Bru - MasterChef

Doe wat olie in een pot en laat het beenmerg smelten. Stoof een sjalotje hierin aan, en doe er dan een flinke scheut ...
Ingrediënten: wilde champignons: shiitake, oesterzwam, pied bleu, eekhoorntjesbrood,..., sjalotten, witte wijn, truffeljus, kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Kabeljauw met warme olijfsalsa

Snijd de tomaten in kleine blokjes en hak de olijven fijn. ...
Ingrediënten: romatomaten, groene olijven, olie in een verstuiver (1 el), verse peterselie, gesnipperd, oregano
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Brandade met kabeljauw

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Breng de krielaardappelen (met de schil) aan de kook. ...
Ingrediënten: krielaardappelen (ongeschild), grote aardappelen, saffraandraadjes, zout, courgette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen